لدى مطوّرين الغذاء ثلاثة أنواع من البيض الباودر لمصانع الأغذية: البيض الباودر الكامل (البيض المجفف أو بيض بودرة)، وبودرة بياض البيض (بودرة الألبومين أو زلال البيض)، وبودرة صفار البيض. كل نوع يحل محل البيض الطازج أو السائل ببودرة بجودة غذائية ومدة صلاحية طويلة، سهلة التخزين وتعطي نفس النتيجة في كل دفعة.
Powdered egg
بيض باودر — ويُعرف أيضًا بمسحوق البيض الكامل أو البيض المجفف — هو بيض كامل على شكل مسحوق ناعم بجودة غذائية ومدة صلاحية طويلة، يحل محل البيض السائل أو الطازج في تركيبات المخابز والصوصات والمكرونة والأغذية المصنعة. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى المخابز، مصانع الحلويات والمعجنات، مصانع المايونيز والصوصات، ومصانع المكملات البروتينية. متوفر لدى مطوّرين الغذاء بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم.
لـ: الصوصات · المخابز
Powdered egg white
بياض بيض باودر — ويُعرف أيضًا بزلال البيض المجفف أو بودرة الألبومين — هو بياض بيض على شكل مسحوق ناعم بجودة غذائية، يتميز بمدة صلاحية طويلة وثبات في الأداء عند الخفق. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى المخابز، مصانع الحلويات والمرينج، ومصانع المكملات البروتينية. متوفر لدى مطوّرين الغذاء بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم.
لـ: الصوصات · المخابز
Powdered egg yolk
صفار بيض باودر — ويُعرف أيضًا بمسحوق صفار البيض أو الصفار المجفف — هو صفار بيض على شكل مسحوق غني بجودة غذائية، يتميز بغناه وخواصه الاستحلابية. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى المخابز ومصانع الصوصات والمايونيز. متوفر لدى مطوّرين الغذاء بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم.
لـ: الصوصات · المخابز
يحل محل البيض الطازج أو السائل ببودرة مستقرة.
بيض كامل وبياض بيض (ألبومين) وصفار بيض.
الخفق من البياض، والغنى والاستحلاب من الصفار.
نفس النتيجة في كل دفعة وسهولة في التخزين.
يستطيع فريق البحث والتطوير مطابقة عينة مرجعية أو تعديل الطابع أو تطوير تركيبة حصرية، ثم اعتمادها على خط إنتاجك.
طوّر معناتُستخدم بودرة بياض البيض (زلال البيض المجفف أو بودرة الألبومين) في المخابز والحلويات والمرينج والتطبيقات البروتينية حيث تكون مدة الصلاحية الطويلة وثبات الخفق مطلوبين بدلًا من بياض البيض الطازج.
تُستخدم بودرة صفار البيض في المخابز والصوصات والمايونيز والتركيبات الغذائية المصنعة التي تحتاج غنى صفار البيض وخواصه الاستحلابية دون التعامل مع البيض الطازج.
نعم. يتوفر البيض الباودر الكامل وبودرة البياض وبودرة الصفار بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم بدون حد أدنى للطلب. تواصل معنا لمعرفة الأسعار الحالية.
خامات حلويات ومخبوزات: بيض باودر كامل وبياض بيض باودر وصفار بيض باودر، ومستخلصات حبهان وجوزة الطيب والمستكة لمصانع المخابز والحلويات والمعجنات.
مكونات المخابز في مصر: بيض باودر كامل وبياض بيض باودر وصفار بيض باودر، مع مستخلصات الحبهان وجوزة الطيب والمستكة للمخابز والحلويات.
ويُكتب أيضًا بيض بودر · شركة بيض بودر · بيض بودر في مصر · بيض بودر بالجملة · بيض بودر للمصانع · بيض بودر للمخابز
