محسنات الطعم من مطوّرين الغذاء تحل مشاكل إنتاج محددة: البيض الباودر الكامل وبودرة البياض وبودرة الصفار، ومعززات تقوّي الطعم الطبيعي للحم والدجاج، ومانع الزفارة، ومطري اللحم للقطع الصلبة، وروابط تحافظ على قوام الشاورما والبرجر والكفتة.
Powdered egg
بيض باودر — ويُعرف أيضًا بمسحوق البيض الكامل أو البيض المجفف — هو بيض كامل على شكل مسحوق ناعم بجودة غذائية ومدة صلاحية طويلة، يحل محل البيض السائل أو الطازج في تركيبات المخابز والصوصات والمكرونة والأغذية المصنعة. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى المخابز، مصانع الحلويات والمعجنات، مصانع المايونيز والصوصات، ومصانع المكملات البروتينية. متوفر لدى مطوّرين الغذاء بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم.
لـ: الصوصات · المخابز
Powdered egg white
بياض بيض باودر — ويُعرف أيضًا بزلال البيض المجفف أو بودرة الألبومين — هو بياض بيض على شكل مسحوق ناعم بجودة غذائية، يتميز بمدة صلاحية طويلة وثبات في الأداء عند الخفق. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى المخابز، مصانع الحلويات والمرينج، ومصانع المكملات البروتينية. متوفر لدى مطوّرين الغذاء بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم.
لـ: المخابز
Powdered egg yolk
صفار بيض باودر — ويُعرف أيضًا بمسحوق صفار البيض أو الصفار المجفف — هو صفار بيض على شكل مسحوق غني بجودة غذائية، يتميز بغناه وخواصه الاستحلابية. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى المخابز ومصانع الصوصات والمايونيز. متوفر لدى مطوّرين الغذاء بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم.
لـ: الصوصات · المخابز
Meat shawarma binder
رابط شاورما لحمة — رابط وظيفي يحافظ على تماسك شرائح اللحم على سيخ الشاورما مع تعزيز النكهة. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى مطاعم الشاورما، ومصانع تجهيز الشاورما الجاهزة والمجمدة.
لـ: اللحوم · المطاعم
Sujuk shawarma binder
رابط شاورما سجق — رابط وظيفي مصمم لشاورما السجق، يحسّن القوام وتماسك الشرائح. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى مطاعم الشاورما، ومصانع تصنيع السجق.
لـ: اللحوم · المطاعم
Burger & kofta binder
رابط برجر وكفتة — رابط وظيفي يحسّن القوام والعصارة وثبات الشكل في أقراص البرجر والكفتة. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى مصانع البرجر والكفتة، ومطاعم الوجبات السريعة.
لـ: اللحوم · المطاعم
Meat flavor booster
معزز طعم لحمة — معزز وظيفي يكثّف النكهة الطبيعية للحم في المنتجات اللحمية المصنعة. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى مصانع اللحوم المصنعة والمجمدة.
لـ: اللحوم · اللانشون
Chicken flavor booster
معزز طعم دجاج — معزز وظيفي يكثّف النكهة الطبيعية للدجاج في منتجات الدواجن المصنعة. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى مصانع الدواجن المصنعة.
لـ: الفراخ · اللانشون
Meat tenderizer
مطري لحمة — منعّم وظيفي يلين القطع الأكثر صلابة للشوي والشاورما. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى مطاعم الشواء والمشويات، ومصانع اللحوم.
لـ: اللحوم · المطاعم
Off-flavor neutralizer
مانع زفارة — مادة وظيفية تخفي الروائح والنكهات غير المرغوبة في تصنيع اللحوم والأسماك. هذا المنتج شائع الاستخدام لدى مصانع اللحوم والأسماك المجمدة والمصنعة.
لـ: اللحوم · الفراخ · اللانشون
روابط تحافظ على بنية الشاورما والبرجر وعصارتها.
معززات تقوّي الطعم الطبيعي للحم والدجاج.
مانع للروائح غير المرغوبة في اللحوم والأسماك.
بيض كامل وبياض وصفار باودر بمدة صلاحية طويلة.
يستطيع فريق البحث والتطوير مطابقة عينة مرجعية أو تعديل الطابع أو تطوير تركيبة حصرية، ثم اعتمادها على خط إنتاجك.
طوّر معنالدى مطوّرين الغذاء (Food Developers) في مدينة بدر بالقاهرة محسنات الطعم، منها رابط شاورما لحمة، رابط شاورما سجق، رابط برجر وكفتة، معزز طعم لحمة ومعزز طعم دجاج، بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم وبدون حد أدنى للطلب. تصفح المنتجات في هذه الصفحة واطلب عرض سعر أو عينة، أو راسلنا على واتساب +20 112 680 5998.
يعتمد السعر على المنتج والكمية وحجم العبوة. اطلب عرض سعر ويرد عليك فريق مطوّرين الغذاء بالأسعار الحالية.
