1. الثبات والمواصفات
اسأل إن كان كل منتج يُصنع بتركيبة ومواصفة ثابتة، واطلب ورقة المواصفات. فالثبات من دفعة لأخرى أهم من عينة أولى ممتازة.
مقالات
كيف تختار مورد تتبيلات ومكونات غذائية
قائمة عملية للمطاعم ومصانع الأغذية لاختيار مورد تتبيلات أو مكسبات طعم أو مكونات غذائية: الثبات والتطوير والمستندات والتوريد.
2. البحث والتطوير ودعم التطبيق
المورد الجيد يستطيع تعديل المنتج ومطابقة عينة مرجعية وإرشادك في الجرعة وطريقة الاستخدام داخل عمليتك، لا البيع من الكتالوج فقط.
3. سلامة الغذاء والمستندات
اسأل عن معايير سلامة الغذاء والشهادات التي يعمل بها المورد، والمستندات التي تصاحب كل توريد. وتأكد أن الإجابات تتوافق مع متطلبات عملائك أنت.
4. العينات والكميات والحصرية
تحقق من سرعة توفير العينات، وقدرة المورد على مواكبة كمياتك مع نموك، وما إذا كانت التركيبة المخصصة ستبقى حصرية لعلامتك.
ذات صلة